Vino Pecorino Rosso
Il Bastardo Rosso dei Monaci
Il Vino Pecorino era ed è il nome di un uvaggio di uve bianche e rosse, dal 1875 il Conte Gallo ha chiamato il vitigno denominato Verdicchio Bastardo Bianco con il termine Pecorino per omonimia con il Verdicchio anconetano.
Vogliamo presentarvi il Verdicchio Bastardo Rosso detto Pecorino Rosso, fratello del bianco, Verdicchio Bastardo Bianco di Arquata, Sento già le vostre domande e perplessità. Si esiste ma fortunatamente lo abbiamo custodito consapevoli del rischio che anche il rosso potesse essere "PRESO". Abbiamo poi sperimentato le leggende che nascono da chi vuole appropriarsene. Eppure ci hanno provato anche con questo, ma non sono riusciti.
Per saperne di più, su Altramontagna
#vinopecorinorosso
