Vino Pecorino Frizzante

Vino Unico, effervescente naturale, dovuta ad una doppia fermentazione. In inverno il freddo blocca la fermentazione che riprenderà con i primi caldi primaverili. Esuberante, spumeggiante, non finisce mai di sorprendere, nessun metodo o artefizio di sorta, cresce e si sviluppa in base alla sua natura, per noi è tradizionalmente Piccante.