Vino Pecorino Nobile perchè fa parte dei pochi vitigni autoctoni italiani ed europei coltivati con la tecnica naturale a Marza detta a Franco Piede
da Sempre. Un millennio di anni non lo hanno cambiato, la sua presenza sul territorio è rimasta sempre viva come l'attaccamento e la sua cura. La presenza storica del vitigno ad Arquata del
Tronto, come indicato nello statuto Nursino del 1526 d.c. Successivamente lo Statuto Comunale di Arquata del Tronto del 1574 ne sancisce la sacralità, non solo un vino per dissetare le genti
locali o celebrativo, ma un vino espressivo del carattere locale, equilibrato, frizzante dai profumi complessi. Con il termine PECORINO era inteso il nome del vino e non del vitigno. Un bland di
uve rosse e bianche assemblate per aumentarne la gradazione alcolica e renderlo vivo nel tempo.
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