Pecorino Wein

Pecorino ist der einzige Weisswein von Italien mit natürliche Kohlensäure, wegen einer doppelte Fermentation; die Charmat-Methode ist hier nicht angewendet. Der Wein erhält seine organoleptischen Eigenschaften so ganz natürlich, hier ist nur diePecorino ist der einzige Weisswein von Italien Zeit, die diesen einzigartigen Unterschied macht. Der Boden, die Umgebung, die grüne Kultur, gibt ihm exklusive Eigenschaften. Pecorino ist Traubenvielfalt, die in Arquata del Tronto auf 777 m, in der Provinz von Ascoli Piceno, in Mittelitalien geboren ist. Es ist ein sehr alter Wein, die Benediktiner haben es vor 800 Jahren für die Kirche erzeugt. Sein Name kommt vom würzigem Pecorino, ein Schafkäse, weil beide pikant sind.